Vijesti - Što znači oblik staklene boce?

Jeste li ikada primijetili da boce vina imaju različite oblike?Zašto?Svaka vrsta vina i piva ima svoju bocu.Sada je naša pozornost usmjerena na oblik!

U ovom članku želim analizirati različite oblike boca vina i boca piva, počevši od njihovog porijekla pa sve do boja stakla.Jesi li spreman?Počnimo!

Podrijetlo i upotreba različitih vinskih boca

Skladištenje vina staro je koliko i samo vino, a datira još iz drevnih civilizacija Grčke i Rima, gdje se vino obično čuvalo u velikim glinenim posudama zvanim amfore i zapečaćenim raznim materijalima, uključujući vosak i smolu.Suvremeni oblik vinske boce, s uskim grlom i zaobljenim tijelom, vjeruje se da je nastao u 17. stoljeću u regiji Burgundije u Francuskoj.

Vinske boce su obično izrađene od stakla, ali mogu biti izrađene i od drugih materijala poput plastike ili metala.Za čuvanje vina poželjne su staklene boce jer su inertne, što znači da ne utječu na okus i kvalitetu vina.Postoji sve veći pokret u korist konzerviranog vina, na temelju toga da je ekološki prihvatljivije i da se može prodavati u pojedinačnim porcijama poput piva, ali mogući metalni miris i okus za neke je problem.

Standardna veličina vinske boce je 750 mililitara, ali postoje i mnoge druge veličine, kao što su pola boce (375 ml), magnum (1,5 L) i dvostruki magnum (3 L), itd. Kod većih veličina, boce su dana biblijska imena kao što su Metuzalah (6L), Nabukodonozor (15L), Golijat (27L) i čudovište 30L Melkisedek.Veličina boce često odražava vrstu vina i njegovu namjenu.

Etiketa na vinskoj boci obično uključuje podatke o vinu, kao što su vrsta grožđa, regija u kojoj je uzgojeno, godina proizvodnje te vinarija ili proizvođač.Potrošač može koristiti te podatke za određivanje kvalitete i okusa vina.

Različite boce vina

S vremenom su različite regije počele razvijati svoje jedinstvene oblike boca.

Zašto su neke boce vina drugačijeg oblika?

Ljubitelji vina, jeste li se ikada zapitali zašto su neke vinske boce oblikovane drugačije od drugih?

Istina je da oblik, veličina i dizajn vinske boce igraju ključnu ulogu u njenom očuvanju, starenju, procesu dekantiranja, marketingu i estetici.

Kao što smo već spomenuli… Različite vrste vinskih boca imaju različite oblike otvora, poput bordoške boce sa širim otvorom ili bordoške boce s užim otvorom.Ovi otvori utječu na lakoću točenja vina bez narušavanja taloga i količine zraka kojoj je vino izloženo.Širi otvor, poput bordoške boce, omogućuje ulazak više zraka u bocu i može uzrokovati brže starenje vina, dok uži otvor, poput bordoške boce, dopušta ulazak manje zraka u bocu i može usporiti proces starenja vina. proces starenja.

Dizajn boce također može utjecati na proces dekantiranja.Neki dizajni boca olakšavaju točenje vina bez taloga, dok ga drugi otežavaju.Osim toga, na količinu zraka u boci utječe i količina tekućine u boci, boca koja je do vrha napunjena vinom imat će manje zraka u boci od boce koja je samo djelomično napunjena.

Zašto se neka vina pune u manje ili veće boce?

Veličina boce također igra ulogu u tome kako vino stari.Manje boce, poput 375 ml, koriste se za vina koja su namijenjena za konzumaciju mlada, dok se veće boce, poput magnuma, koriste za vina koja su namijenjena dužem odležavanju.To je zato što se omjer vina i zraka smanjuje kako se veličina boce povećava, što znači da će vino sporije stariti u većoj nego u manjoj boci.

Što se tiče boje boce, boce tamnije boje, poput onih koje se koriste za crno vino, pružaju bolju zaštitu od svjetla od boca svjetlije boje, poput onih koje se koriste za bijelo vino.To je zato što tamnija boja boce upija više svjetla, a manje svjetla može prodrijeti u bocu i doći do vina unutra.

Vrijedno je napomenuti da dizajn i oblik boce također mogu utjecati na marketing i estetiku vina.Oblik i veličina boce, te etiketa i ambalaža mogu pridonijeti ukupnoj percepciji vina i njegovog brenda.

Sljedeći put kada odčepite bocu vina, odvojite trenutak da cijenite zamršen dizajn i misao koja je ušla u bocu i kako to utječe na cjelokupni doživljaj vina.

Zatim, dopustite da vas uvedemo u fascinantan svijet pivskih boca!

Kratka povijest skromnih pivskih boca

Gdje, kada i kako je pivo nastalo žestoko se spore povjesničari.Ono oko čega se svi možemo složiti jest da je najraniji zabilježeni opis kuhanja piva i boca koji imamo do danas na drevnoj glinenoj ploči iz 1800. pr. Kr. Ljeto je povijesno područje između rijeka Tigris i Eufrat.Iz tog drevnog zapisa proizlazi da se pivo pijuckalo kroz slamke.

Evolucija pivskih boca

Skočimo nekoliko tisuća godina unaprijed i dolazimo do pojave prvih staklenih pivskih boca.Izumljeni su ranih 1700-ih, a prve boce piva bile su zapečaćene ('začepljene') čepovima, slično tradicionalnim zatvaračima za vino.Rane boce piva bile su puhane od debelog, tamnog stakla i imale su dugačka grla poput vinskih boca.

Kako su tehnike kuhanja piva napredovale, tako su se mijenjale i veličine i oblici pivskih boca.Do kraja 18. stoljeća pivske boce počele su poprimati tipičan oblik kratkog vrata i niskih ramena kakav danas često viđamo.

Inovacije dizajna u 19. stoljeću i kasnije

U drugoj polovici 19. stoljeća počelo se pojavljivati nekoliko različitih veličina i oblika boca.

Ove boce su uključivale:

Weiss (njemačka pšenica)
Čučeći nosač
Dugovrati izvoz

Većina današnjih tradicionalnih oblika pivskih boca nastala je tijekom 20. stoljeća.U Americi su se 'stubbies' i 'steinies' s kratkim vratom i tijelom pojavili izravno.

Stubby i Steinie

Kratka staklena boca koja se koristi za pivo općenito se naziva stubby, ili izvorno steinie.Kraće i ravnije od standardnih boca, komadići se pakiraju u manji prostor za transport.Steinie je 1930-ih predstavila tvrtka Joseph Schlitz Brewing Company, a ime je dobilo po sličnosti s oblikom pivske čaše, što se naglašavalo u marketingu.Boce se ponekad izrađuju od debelog stakla kako bi se boca mogla očistiti i ponovno upotrijebiti prije recikliranja.Kapacitet stubby je općenito negdje između 330 i 375 ML.Neke od očekivanih prednosti zdepastih boca su lakoća rukovanja;manje lomljenja;manja težina;manje prostora za pohranu;i niže težište.

Dugi vrat, standardna boca (ISB)

Sjevernoamerički dugi vrat je vrsta pivske boce s dugim vratom.Poznata je kao standardna boca s dugim vratom ili industrijska standardna boca (ISB).ISB dugovrati imaju ujednačen kapacitet, visinu, težinu i promjer i mogu se ponovno upotrijebiti u prosjeku 16 puta.US ISB longneck je 355 mL.U Kanadi su se 1992. godine sve velike pivovare složile koristiti bocu s dugim grlom od 341 mL standardnog dizajna (nazvanu AT2), čime su zamijenjene tradicionalne zdepaste boce i asortiman dugih grla specifičnih za pivovare koji su ušli u upotrebu sredinom -1980-ih.

Zatvaranje

Flaširano pivo prodaje se s nekoliko vrsta čepova, ali najčešće s krunskim čepovima, poznatim i kao crown seals.Brojna piva prodaju se završena s čepom i museletom (ili kavezom), slično zatvaračima za šampanjac.Ovi su zatvarači uvelike zamijenjeni krunskim poklopcem krajem 19. stoljeća, ali su preživjeli na premium tržištima.Mnoga veća piva koriste navojne čepove zbog njihovog dizajna ponovnog zatvaranja.

Koje veličine su pivske boce?

Sada kada znate nešto o povijesti pivskih boca, razmotrimo današnje najpopularnije veličine pivskih boca.U Europi je standard 330 mililitara.Standardna veličina boce u Ujedinjenom Kraljevstvu je 500 milimetara.Manje boce obično dolaze u dvije veličine - 275 ili 330 mililitara.U Sjedinjenim Državama, boce su obično 355 mililitara.Osim pivskih boca standardne veličine, postoji i “split” boca od 177 mililitara.Ove boce su za jače napitke.Veće boce imaju 650 mililitara.Popularna je i klasična boca od 750 mililitara u stilu šampanjca s kavezom od pluta i žice.